HERDERS TAGESMENÜ

Steinpilzsuppe / Trüffelöl

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Kalbsfilet / Pfifferlinge / Selleriepüree

oder

King Fish / Dashi Fond / Dumplings

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Topfenknödel / Marille

KLASSIKER

Oliven-Mix

Geflämmter Ziegenkäse / Akazienblütenhonig / Löwenzahn

Matjestatar / Apfel / Gurke

Vitello Tonnato / Kapern / Zitronenfilets

7er lei Tapas / Andelt Brot

Carpaccio vom Rind / Balsamico / Gran Padano

Hackfleischbällchen / Zitronen-Kapern-Schaum / Püree

Geschmorte Ochsenbacke / Ratatouille / Kartoffelgratin

Plateau des Fromages / Chutney / Andelt Brot

Crème Brûlée / Sorbet