VORSPEISEN 

Rote Bete Suppe / Jakobsmuschel 9,50 €

Hausgebeizter Lachs / Crème fraiche / Schnellgurke  14,50 €

Tatar vom Rind / Anchovis / Wachtelei  16,50 €

Wachtelbrust / Belugalinsen / Morchelschaum  16,50 €

Roastbeef / Parmesan / Rucola 14,50 €

Rotgarnelen / Avocado / Mango /  17,50 €

HAUPTGÄNGE

Tafelspitz / Karotte / Kartoffelpüree / Meerrettich  19,50 €

Thunfisch / Glasnudeln / Pak Choi / Koriander  25,50 €

Rinderfilet / Grillgemüse / Chimichurri / Gnocchi  29,50 €

DESSERT & KÄSE

Crème Brûlée / Sorbet  7,50 €

Aprikosen-Nougat Tarte / Vanilleeis 9,00 €

Plateau des Fromages  17,50 €