12. September 2025 / 19.00 Uhr / THE GRAND MACEDONIA TASTING
Ein Deep Dive in den faszinierenden Norden Griechenlands – für Hellas Enthusiasten ein absolutes Muss.
125,00 EUR für 10 Weine und 3 Gang Menü
26. September 2025 / 18.00 Uhr / MASTERCLASS “LES JOYAUX BLANCS DE LA CÔTE DE BEAUNE”
Im Focus steht das weiße Herz der Côte de Beaune: Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Meursault. Eine rare Gelegenheit, fast alle Grands Crus (inclusive Montrachet) und die angesagtesten Premiers Crus zu probieren. Am Start sind u.a. Kult-Domainen wie Ramonet, Pierre Morey, de Montille, Jacques Carillon, Caroline Morey, Philipe Colin und Francois Mikulski.
690,00 EUR für Champagner zum Start, 12 Weine und 4 Gang Menü (ausreserviert)
27. September 2025 / 18.00 Uhr / CHAMPAGNE UPDATE: NEW TRENDS, NEW STYLES & NEW FACES
Vorhang auf für die neue Champagne! Eine Entdeckungsreise in die Bubble World Number One, die sich gerade fit für die Zukunft macht.
290,00 EUR für 10 Champagner und 4 Gang Menü (noch 6 freie Plätze)
10. Oktober 2025 / 19.00 Uhr / HOTEL PASTIS – EINE BUCHLESUNG MIT TONJA ARINA GOLD
Ein Abend um Träume, Herausforderungen und die Liebe. Tonja entführt uns wieder in die Provence und erzählt, wie aus einer alten Gendarmerie in dem verschlafenen Ort Brassière-les-Église im Lubéron ein hinreißendes, romantisches Hotel entsteht.
115,00 EUR für Lesung, 3 Gang Menü und Weinbegleitung
11. November 2025 / ab 18.00 Uhr / MARTINSGANS MENU
70,00 EUR für 4 Gänge, auf Wunsch natürlich mit den passenden Weinen
21. November 2025 / 19.00 Uhr / IM SPOTLIGHT: PAOLO SCAVINO, BAROLO
Scavino – Ikone des piemontesischen Weinbaus und Mitglied der legendären „Barolo Boys“. Das Weingut gehört zu der Handvoll von Betrieben, die das Barolo revolutioniert haben und besitzt heute ein beeindruckendes Portfolio an Top-Lagen in sieben Gemeinden. Ein Must-have für Terroir Liebhaber.
135,00 EUR für 10 Weine und 3 Gang Menü
22. November 2025 / 19.00 Uhr / WINE & DINE: FLAVOURS OF PIEDMONT
Ein Streifzug durch eine der schönsten Kulinarik-Gegenden Italiens.
150,00 EUR für das Menü mit piemontesischen Spezialitäten, Trüffel und Wein
28. November 2025 / 19.00 Uhr / ENTE, GANS & CO
Die ultimative Weinprobe für den Wein-Weihnachtseinkauf, dazu kocht Sven ein weihnachtlich inspiriertes Menü, um Euch auf das Genussfinale des Jahres einzustimmen.
115,00 EUR für 10 Weine und 3 Gang Menü
12. und 19. Dezember 2025 / 19.00 Uhr / MEINE LIEBLINGSWEINE DES JAHRES
Unser traditionelles BEST OFF Tasting am Jahresende, gespickt mit beeindruckenden und raren Weinen aus der ganzen Welt.
145,00 EUR für 10 Weine und 4 Gang Menü
31. Dezember 2025 / SILVESTERMENÜ
Feiert mit uns gemeinsam den letzten Tag des Jahres. Von 18.30 – 22.30 Uhr servieren wir ein 4 Gang Menü mit den besten Weinen aus unserem Keller.
75,00 EUR für das 4 Gang Menü
02. Januar 2026 / 19.00 Uhr / CHAMPAGNER WELCOME MENU
Unser kulinarischer und prickelnder Auftakt in das neue Jahr. Euch erwartet ein Menu Légère und 6 verschiedene Champagner.
145,00 EUR incl. Menü und Champagner
Reservierung für alle Veranstaltungen unter 03731 23013 oder info@herder10.com