Hokkaido-Kürbissuppe / Dumplings

Pulpo / Gelbe Linsen / Tomate / Koriander

Rosa Kalbsrücken / Avocado / Frisée

Blumenkohlmousse / Forelle / Schnittlauchöl

Tatar vom Rind / Kapern / Wachtelei

Gebeizter Lachs / Ponzu / Grüner Spargel / Ingwer

Rehfilet / Pfifferlinge / Kartoffelpüree

Papardelle / Salsiccia / Bergkäse

Dorade / Blattspinat / Patatas Bravas

Crème Brûlée / Sorbet

Limettenmousse / Ananas / Passionsfrucht